血腥凱撒

血腥凱撒（Bloody Caesar），是一種以伏特加為主要原料的雞尾酒。發明於1969年，在美國和加拿大大受歡迎，甚至被戲稱為加拿大的「官方雞尾酒」。

血腥凱撒與血腥瑪麗相似，但用番茄蛤汁代替番茄汁，並且不加檸檬。對於美國人和加拿大人來說，Bloody Caesar是評價一個好的調酒師的標準。

基本介紹

• 中文名：血腥凱撒
• 外文名：Bloody Caesar
• 性質：雞尾酒
• 主料：伏特加、番茄蛤汁
• 發明時間：1969年
• 流行區域：美國和加拿大

起源

Bloody Caesar是於1969年，一個名叫Walter Chell的加拿大調酒師發明的。最早的版本里，使用的是番茄汁和搗碎的蛤蜊，後來蛤蜊才被直接加入進了番茄汁里。

主要原料

Pertsovka(伏特加的一種)1/5+clamato4/5+其它

如果不加伏特加的話就稱為Virgin Caesar

Clamato汁其實嚴格的說，是Spicy Tomato Juice的一種。得名於Clam+Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。

Bloody Caesar使用加入蛤蜊提取物的番茄蛤汁，並使用在伏特加中比較烈的Spirytus（酒精度96%，波蘭精餾伏特加）和Balkan vodka（酒精度88%，保加利亞制巴爾幹伏特加）

名稱由來

Bloody Caesar的Caesar正是出自凱撒大帝Julius Caesar。和Mary一樣，都是歷史上名垂青史的暴君，絕對不負「血腥凱撒」的外號。