蠶蛹蛋白分離提取技術

基本介紹

• 中文名：蠶蛹蛋白分離提取技術
• 外文名：蠶蛹蛋白分離提取技術
• 粗蛋白含量：為81.37%
• 富含：多種維生素和礦物元素

簡介

以巢絲廠的新桑蠶蛹或榨蠶蛹、鮮活蓖麻蛹為原料，從6噸蠶蛹中可生產出1噸食品級蛋白粉。該產品經中國科學院上海生物化學研究所與同濟醫科大學營養衛生教室等依聯合國世界衛生組織的AOAC標準測試，其粗蛋白含量為81.37%，胺基酸組成與胺基酸分、消化率、吸收率與利用率與卵蛋白和酪蛋白相似，均為優質動物蛋白；實驗研究證明，該品不含性激素類物質，富含多種維生素和礦物元素，有促進生長、增強體質、防病與抗衰老等多種功能。