蠶絲纖維與蠶絲蛋白生物材料

內容簡介

為展示蠶絲與生物醫用材料交叉融合的理論和研發進展的系統性圖書。

　　結合國內外蠶絲纖維與蠶絲蛋白生物材料的研究成果，闡述了蠶絲纖維的理化性狀、蠶絲蛋白加工工藝技術，重點介紹了蠶絲蛋白骨組織工程材料、緩釋材料、膜材料、凝膠材料、靜電紡絲納米纖維材料、吸水材料、生物塗層材料、抗菌與抗氧化材料，簡要介紹了蠶絲蛋白化妝護膚和食用保健功能等的研究進展。

　　既可作為相關學科研究生和本科生的教學與科研參考書，也可為桑蠶繭絲綢產業和生物醫用材料等領域從業人員提供參考。

圖書目錄

第1章緒論

1．1 概述

1．2 研究進展

1．3 展望

參考文獻

第2章蠶絲化學

2．1 概述

2．2 絲素蛋白的胺基酸組成及其結構特性

2．2．1 絲素蛋白的胺基酸組成

2．2．2 絲素蛋白的聚集態結構（二級結構）

2．3 液態絲素蛋白的結構

2．3．1 液態絲素蛋白的液晶相

2．3．2 再生絲素蛋白溶液的構象

2．3．3 液態絲素蛋白與再生絲素蛋白溶液的流變行為

2．3．4 液態絲素蛋白與再生絲素蛋白溶液的聚集態結構

2．3．5 影響臨界剪下速率的因素

2．4 絲膠蛋白的胺基酸組成及其結構特性

2．4．1 絲膠的組分

2．4．2 絲膠的胺基酸組成及一、二級結構

2．4．3 絲膠的變性及影響因素

2．4．4 絲膠的膨潤溶解及套用

2．4．5 絲膠的膨潤溶解特性對制絲工藝的影響

2．5 展望

參考文獻

第3章蠶絲物理學

3．1 吐絲機理

3．1．1 家蠶吐絲機理

3．1．2 蠶繭機械性能

3．2 蠶絲機械性能

3．2．1 蠶絲機械性能概述

3．2．2 β-摺疊納米晶體與機械性能的關係

3．2．3 β-摺疊納米晶體在水環境中的機械性能變化

3．2．4 機械性能改進

3．3 蠶絲高分子物理學

3．3．1 蠶絲的定向性（取向性）

3．3．2 蠶絲的結晶性

3．3．3 結晶性、定向性和蠶絲的機械性能的關係

3．4 蠶絲高級結構的變化

3．4．1 蠶絲的收縮特性

3．4．2 有機溶劑處理與蠶絲的結構變化

3．4．3 熱與蠶絲結構變化

3．4．4 拉伸與蠶絲結構的變化

3．5 生絲機械性能

3．6 展望

參考文獻

第4章蠶絲蛋白加工工藝

蠶絲纖維與蠶絲蛋白生物材料

基本介紹

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