蠶砂果膠

基本介紹

• 中文名：蠶砂果膠
• 外文名：silkworm faeces pectin
• 組成：本品以蠶砂為原料提取果膠
• 製法：除雜　等

組成

本品以蠶砂為原料提取果膠。

組分(質量份)	1#	2#
蠶砂或經提取葉綠素後的乾的廢蠶砂	100	100
40℃溫水	1000	1000
草酸及草酸銨抽提液
草酸	3	9
草酸銨	12	15

性質

本品用水除去可能影響果膠質量的雜質,有利於降低成本和提高質量。

製法

(1)除雜　除去蠶砂中的雜物(如塵土、桑枝、桑葉等)後,用水使蠶砂軟化及初步溶出色素,然後用水充分洗去可溶性的色素及水溶性雜質。

(2)提取　洗淨的蠶砂用草酸及草酸鹽混合溶液進行抽提,攪拌下於80～95℃提取30～90min,過濾,必要時用硅藻土進行助濾。

(3)濃縮　將步驟(2)所得濾液進行真空濃縮至果膠含量為2%～3%。

(4)沉澱　在濃縮液(3)中加入沉澱劑,混合後果膠即以凝膠狀沉澱析出,用細布進行壓濾。沉澱前也可先行用酸將濃縮液的pH值調至2.6左右。

(5)洗滌　將經壓濾後的濾渣用50%～60%的沉澱劑溶液充分洗滌至洗出液為無色,充分壓乾。沉澱及洗滌過程中的濾液合併以回收沉澱劑。

(6)乾燥　將壓乾的濾渣撕碎後於60℃下乾燥,粉碎過60目篩後即為果膠原粉,可按具體要求進行標準化。

套用特點

本品以蠶砂或廢蠶砂為生產果膠的原料,來源廣泛,易收集,價格便宜,果膠含量較高。在酸度不大、條件溫和的條件下提取,不需耐酸抗腐蝕的設備及設施,有利於減少投資、減輕污染,降低成本。