本書在介紹蒼蠅生物學特性的基礎上，系統第闡述了蒼蠅的養殖技術和蠅蛆的培育，並將繁殖的昆蟲蟲體加工成飼料等進行利用的方法。全書力求技術實用高效、通俗易懂，希望廣大讀者通過閱讀此書，套用書中介紹的技術和方法，提高蠅蛆生產效率，降低勞動強度，降低生產成本，獲得更大的經濟效益。
基本介紹
- 書名：蠅蛆高效養殖有問必答
- 類型：科技
- 出版日期：2014年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122200590
- 作者：潘紅平 梁樹華
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：143頁
- 開本：32
- 品牌：化學工業出版社
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
一網打盡目前蠅蛆養殖的熱門技術，尤其是對初入本行的從業者而言，本書將由淺而深、詳細介紹如何養好蠅蛆的各項關鍵技術要素，並對如何提高養殖蠅蛆的效益有深入的分析和講解。另外，全書採用的一問一答形式特別方便讀者查找所關心的問題。
圖書目錄
第一章概述
第一節概況
1.蒼蠅是一種什麼昆蟲？
2.蒼蠅分為幾種？怎樣進行分類？
3.為什麼說蒼蠅是害蟲？
4.為什麼蒼蠅很少發病？
5.為什麼說蒼蠅是利用價值高的害蟲？
第二節蒼蠅的利用價值
6.蠅蛆能否用作高蛋白質飼料？
7.蒼蠅是生產蛋白質的機器嗎？
8.養殖蠅蛆成本高嗎？產量如何？
9.用蠅蛆餵養魚、畜禽效果如何？
10.投餵蠅蛆的動物能否提高抗病力？
11.人工養殖蠅蛆的前景如何？
12.人工養殖蠅蛆最早是什麼時候？
13.目前蠅蛆養殖有哪些誤區？
14.目前蠅蛆養殖情況如何？須注意哪些問題？
15.蠅蛆養殖之路怎么走？
第二章蒼蠅的生物學特徵
第一節蒼蠅的形態特徵
16.家蠅成蟲的外部形態特徵是什麼樣的？
17.家蠅卵是什麼樣的？
18.家蠅幼蟲是什麼樣的？
19.大頭金蠅外部特徵是什麼樣的？
20.蒼蠅為什麼繁殖快？其生殖系統是怎樣的？
第二節蒼蠅的生活習性
21.蒼蠅需要什麼滋生物與滋生地？
22.蒼蠅對溫度有什麼要求？
23.蒼蠅對濕度有什麼要求？
24.蒼蠅對光照有什麼要求？
25.蒼蠅養殖室的通風重要嗎？
26.水對蒼蠅重要嗎？
27.蒼蠅吃什麼？
28.蒼蠅是如何傳播疾病的？
29.蒼蠅有哪些行為習性？
30.蒼蠅有什麼樣的活動規律？
31.蒼蠅的飛翔力如何？
32.蒼蠅是怎樣過冬的？
第三章蒼蠅人工養殖的場地設計和常用設備
第一節蒼蠅人工養殖場地的選擇
33.怎樣選擇飼養蒼蠅的場地？
第二節場地的設定
34.養殖蒼蠅的方式有幾種？
35.如何確定養殖規模？
36.怎樣設計蠅房？
37.怎樣設計蠅籠？
第三節蒼蠅的養殖方法
38.用籠怎樣養蒼蠅？
39.採用什麼方法使種蠅年齡結構合理？
40.籠養蒼蠅有什麼缺點？用什麼方式最好？
41.如何進行室外簡易養蠅蛆？
42.室內養蠅蛆應注意什麼？
43.房養蒼蠅有缺點嗎？
44.怎樣建養殖蒼蠅的大棚？
45.大棚室內構築需注意什麼？
46.大棚養蒼蠅怎樣操作？
47.採用塑膠大棚養蒼蠅有什麼優點？
48.怎樣建造立體蠅蛆養殖房？
49.如何建造立體蠅房的加溫設施？
50.籠養和房養各有什麼優缺點？
51.籠養和房養哪種方式更好？
第四節蒼蠅養殖常用的設備
52.飼養家蠅常用的設備有哪些？
第四章蒼蠅的飼料
第一節飼料的種類及配方
53.蠅蛆的餌料有哪些？
54.蠅蛆培養基料可分為幾類？
55.怎樣調配蠅蛆培養基？
56.用秸稈可以養殖蠅蛆嗎？
57.哪種培養基產蛆量高？
58.如何調製成蠅的飼料？
59.成蠅的飼料配方有哪些？
60.蠅蛆的飼料配方有哪些？如何調配？
61.什麼是產卵飼料？什麼是“催卵素”？
62.產卵蠅的飼料配方有哪些？
63.如何配製產卵料？
第二節利用麥麩養殖蠅蛆的分析
64.麥麩養蠅產量如何？成本高嗎？
65.麥麩變質快嗎？蠅蛆進食後有影響嗎？
66.用麥麩養殖蠅蛆存在哪些障礙？
67.如何解決麥麩酸化的問題？
68.如何解決麥麩中粗纖維的問題？
69.如何解決麥麩中營養不足的問題？
第三節飼料的投餵
70.蠅蛆為什麼會外逃？
71.如何防止蠅蛆外逃？
72.為什麼蠅蛆會出現個體小，爬出慢？
73.什麼時候需換新料？
74.無糞料養殖如何降低飼料成本？
75.怎樣對成蠅進行投餵？
76.怎樣給種蠅餵水？
77.什麼原因致蠅蛆死亡？
第五章蒼蠅的生長發育和繁殖
第一節蒼蠅在自然環境中的生活史
78.家蠅的生活史是怎樣的？
79.家蠅的蟲態歷期多久？
80.蒼蠅壽命有多長？
81.家蠅完成一個世代需要多久？
第二節蒼蠅的生長發育
82.溫度對蒼蠅卵的發育有什麼影響？
83.蒼蠅幼蟲是怎樣發育的？
84.溫度會影響蠅蛆的生長發育嗎？
85.濕度會影響蠅蛆的生長發育嗎？
86.食物對蠅蛆的生長有什麼影響？
87.蒼蠅蛹幼蟲是怎樣化蛹的？
88.溫度對蛹的發育有什麼影響？
89.濕度對蛹的發育有什麼影響？
90.蛹是如何羽化為成蠅的？
第三節蒼蠅的繁殖
91.蒼蠅是怎樣交配的？
92.蒼蠅一年可產多少卵？
93.蒼蠅在何處產卵？
94.為什麼要適時地更換種蠅群？
95.影響產卵的因素有哪些？
96.飼料對種蠅產卵有什麼影響？
97.溫度對種蠅產卵有什麼影響？
98.密度對家蠅群體有什麼影響？
99.蒼蠅年齡對產卵質量有影響嗎？
100.怎樣孵化蒼蠅卵？
第六章蒼蠅的人工繁殖技術
第一節主要養殖的蒼蠅品種及來源
101.人工養殖的蒼蠅品種主要有哪些？
102.紅頭蒼蠅有什麼優點？
103.家蠅（工程蠅）有什麼優點？
104.紅頭蒼蠅與家蠅（工程蠅）哪個品種好？
第二節選種標準及雌雄鑑別
105.怎樣挑選種蠅？
106.如何區分蒼蠅雌雄？
第三節蒼蠅人工繁殖的技術要點
107.怎樣引入種蠅？
108.集蠅法怎樣操作？
109.集蛹法怎樣操作？
110.集卵法如何操作？
111.用什麼物質來誘集成蠅產卵？
112.怎樣配製集卵物？如何放置？
113.如何獲得紅頭蒼蠅種？
114.怎樣投餵孵出的第一批蒼蠅？
115.如何給蛆蛹餵食？
116.如何飼養種蠅？
117.怎樣配製產卵培養料？
118.怎樣接蠅卵？
119.哪種養料最能吸引成蟲產卵？
120.如何養殖蠅蛆獲得高產？
121.籠養如何接卵最方便？
122.如何將家蠅卵與產卵飼料分離？
123.如何淘汰種蠅？
124.怎樣處理成蠅？
125.種蠅低產卵期會浪費飼料嗎？
126.如何防止種群退化？
第四節蠅蛆的培育
127.蠅蛆養殖的操作步驟有哪些？
128.影響蠅蛆產量的因素有哪些？
129.如何養殖種蛆？
130.影響蛹成活的因素有哪些？
131.為什麼要對蛹進行消毒？
第七章蒼蠅的飼養管理技術
第一節蒼蠅的日常管理
132.蒼蠅養殖的日常管理工作怎樣進行？
133.飼養密度多少為好？
134.怎樣調節溫、濕度？
135.怎樣防蒼蠅外逃？
136.若發生蒼蠅外逃，怎樣進行防治？
137.生產中蒼蠅的正常表現是怎樣的？
第二節蒼蠅不同時期的飼養管理
138.如何管理蒼蠅幼蛆？
139.怎樣管理成蠅？
140.什麼原因導致種蠅不產卵？
141.怎樣解決種蠅不產卵問題？
142.什麼因素影響卵的發育？
143.蠅蛆在養殖中常出現什麼問題？
144.蛹的飼養管理要點有哪些？
145.蛹在養殖中常出現什麼問題？
146.羽化中的蒼蠅常出現什麼問題？
147.春季如何管理？
148.冬季如何管理？
149.冬季什麼原因使蒼蠅易死亡？
150.冬季怎樣保存蠅種？
151.飼養管理應注意哪些問題？
152.蒼蠅的天敵有哪些？
第八章蠅蛆的採收、加工與運輸
第一節蠅蛆的採收
153.什麼時候對蠅蛆進行分離？
154.用什麼方法對蠅蛆進行分離？
155.如何對蠅蛆進行自動分離？
156.蠅蛆的分離受什麼因素的影響？
157.蠅蛆分離後如何處理？
158.蠅蛆分離後剩料如何處理？
159.分離後培養蠅蛆的廢料如何處理？
160.為什麼蠅蛆分離不乾淨？
161.如何解決蠅蛆分離不乾淨的問題？
162.為什麼蠅蛆自動分離慢？
第二節蠅蛆的加工
163.用什麼方法加工蠅蛆？
164.怎樣保存加工好的蠅蛆？
165.多少斤鮮蠅蛆可加工得1斤乾蛆？
166.蠅蛆的利用安全嗎？
第三節蒼蠅的運輸
167.怎樣長途運輸鮮蛆？
168.怎樣運輸蛹？
169.高溫天氣怎樣運輸種蠅？
第九章蠅蛆的利用
第一節利用蠅蛆作為人類的食物
170.蠅蛆含有哪些成分？
171.蠅蛆的營養價值及保健作用如何？
172.蠅蛆作為食品安全性如何？
173.蠅蛆食品的研究開發現狀如何？
174.蠅蛆沖劑怎樣加工？
175.蠅蛆蛋白粉的製取
176.如何用蠅蛆製取胺基酸口服液？
177.如何用蠅蛆製成膠囊？
178.如何用蠅蛆加工飲料？
179.如何從蠅蛆中製取甲殼素和殼聚糖？
180.從蠅蛆中可製取抗菌肽和凝集素嗎？
181.蠅蛆能否作為抗癌藥的載體？
182.蠅蛆食品發展前景如何？
第二節利用蠅蛆入藥
183.蠅蛆可以入藥嗎？
第三節蠅蛆廢棄物及蠅糞的利用
184.蠅蛆廢棄物還可利用嗎？
185.蠅蛆處理畜禽糞便效果如何？
186.蛆糞能作有機肥嗎？
第四節利用蠅蛆養殖甲魚和黃鱔
187.蠅蛆養殖甲魚效果如何？
188.蠅蛆投餵黃鱔效果如何？
第五節利用蠅蛆養殖家禽
189.利用蠅蛆如何養殖家禽？
190.用蠅蛆製作養鴨飼料有哪些配方？
第六節利用蠅蛆養殖家畜
191.利用蠅蛆養殖家畜有什麼優點？
192.用蠅蛆製作養豬飼料有哪些配方？
參考文獻
第一節概況
1.蒼蠅是一種什麼昆蟲？
2.蒼蠅分為幾種？怎樣進行分類？
3.為什麼說蒼蠅是害蟲？
4.為什麼蒼蠅很少發病？
5.為什麼說蒼蠅是利用價值高的害蟲？
第二節蒼蠅的利用價值
6.蠅蛆能否用作高蛋白質飼料？
7.蒼蠅是生產蛋白質的機器嗎？
8.養殖蠅蛆成本高嗎？產量如何？
9.用蠅蛆餵養魚、畜禽效果如何？
10.投餵蠅蛆的動物能否提高抗病力？
11.人工養殖蠅蛆的前景如何？
12.人工養殖蠅蛆最早是什麼時候？
13.目前蠅蛆養殖有哪些誤區？
14.目前蠅蛆養殖情況如何？須注意哪些問題？
15.蠅蛆養殖之路怎么走？
第二章蒼蠅的生物學特徵
第一節蒼蠅的形態特徵
16.家蠅成蟲的外部形態特徵是什麼樣的？
17.家蠅卵是什麼樣的？
18.家蠅幼蟲是什麼樣的？
19.大頭金蠅外部特徵是什麼樣的？
20.蒼蠅為什麼繁殖快？其生殖系統是怎樣的？
第二節蒼蠅的生活習性
21.蒼蠅需要什麼滋生物與滋生地？
22.蒼蠅對溫度有什麼要求？
23.蒼蠅對濕度有什麼要求？
24.蒼蠅對光照有什麼要求？
25.蒼蠅養殖室的通風重要嗎？
26.水對蒼蠅重要嗎？
27.蒼蠅吃什麼？
28.蒼蠅是如何傳播疾病的？
29.蒼蠅有哪些行為習性？
30.蒼蠅有什麼樣的活動規律？
31.蒼蠅的飛翔力如何？
32.蒼蠅是怎樣過冬的？
第三章蒼蠅人工養殖的場地設計和常用設備
第一節蒼蠅人工養殖場地的選擇
33.怎樣選擇飼養蒼蠅的場地？
第二節場地的設定
34.養殖蒼蠅的方式有幾種？
35.如何確定養殖規模？
36.怎樣設計蠅房？
37.怎樣設計蠅籠？
第三節蒼蠅的養殖方法
38.用籠怎樣養蒼蠅？
39.採用什麼方法使種蠅年齡結構合理？
40.籠養蒼蠅有什麼缺點？用什麼方式最好？
41.如何進行室外簡易養蠅蛆？
42.室內養蠅蛆應注意什麼？
43.房養蒼蠅有缺點嗎？
44.怎樣建養殖蒼蠅的大棚？
45.大棚室內構築需注意什麼？
46.大棚養蒼蠅怎樣操作？
47.採用塑膠大棚養蒼蠅有什麼優點？
48.怎樣建造立體蠅蛆養殖房？
49.如何建造立體蠅房的加溫設施？
50.籠養和房養各有什麼優缺點？
51.籠養和房養哪種方式更好？
第四節蒼蠅養殖常用的設備
52.飼養家蠅常用的設備有哪些？
第四章蒼蠅的飼料
第一節飼料的種類及配方
53.蠅蛆的餌料有哪些？
54.蠅蛆培養基料可分為幾類？
55.怎樣調配蠅蛆培養基？
56.用秸稈可以養殖蠅蛆嗎？
57.哪種培養基產蛆量高？
58.如何調製成蠅的飼料？
59.成蠅的飼料配方有哪些？
60.蠅蛆的飼料配方有哪些？如何調配？
61.什麼是產卵飼料？什麼是“催卵素”？
62.產卵蠅的飼料配方有哪些？
63.如何配製產卵料？
第二節利用麥麩養殖蠅蛆的分析
64.麥麩養蠅產量如何？成本高嗎？
65.麥麩變質快嗎？蠅蛆進食後有影響嗎？
66.用麥麩養殖蠅蛆存在哪些障礙？
67.如何解決麥麩酸化的問題？
68.如何解決麥麩中粗纖維的問題？
69.如何解決麥麩中營養不足的問題？
第三節飼料的投餵
70.蠅蛆為什麼會外逃？
71.如何防止蠅蛆外逃？
72.為什麼蠅蛆會出現個體小，爬出慢？
73.什麼時候需換新料？
74.無糞料養殖如何降低飼料成本？
75.怎樣對成蠅進行投餵？
76.怎樣給種蠅餵水？
77.什麼原因致蠅蛆死亡？
第五章蒼蠅的生長發育和繁殖
第一節蒼蠅在自然環境中的生活史
78.家蠅的生活史是怎樣的？
79.家蠅的蟲態歷期多久？
80.蒼蠅壽命有多長？
81.家蠅完成一個世代需要多久？
第二節蒼蠅的生長發育
82.溫度對蒼蠅卵的發育有什麼影響？
83.蒼蠅幼蟲是怎樣發育的？
84.溫度會影響蠅蛆的生長發育嗎？
85.濕度會影響蠅蛆的生長發育嗎？
86.食物對蠅蛆的生長有什麼影響？
87.蒼蠅蛹幼蟲是怎樣化蛹的？
88.溫度對蛹的發育有什麼影響？
89.濕度對蛹的發育有什麼影響？
90.蛹是如何羽化為成蠅的？
第三節蒼蠅的繁殖
91.蒼蠅是怎樣交配的？
92.蒼蠅一年可產多少卵？
93.蒼蠅在何處產卵？
94.為什麼要適時地更換種蠅群？
95.影響產卵的因素有哪些？
96.飼料對種蠅產卵有什麼影響？
97.溫度對種蠅產卵有什麼影響？
98.密度對家蠅群體有什麼影響？
99.蒼蠅年齡對產卵質量有影響嗎？
100.怎樣孵化蒼蠅卵？
第六章蒼蠅的人工繁殖技術
第一節主要養殖的蒼蠅品種及來源
101.人工養殖的蒼蠅品種主要有哪些？
102.紅頭蒼蠅有什麼優點？
103.家蠅（工程蠅）有什麼優點？
104.紅頭蒼蠅與家蠅（工程蠅）哪個品種好？
第二節選種標準及雌雄鑑別
105.怎樣挑選種蠅？
106.如何區分蒼蠅雌雄？
第三節蒼蠅人工繁殖的技術要點
107.怎樣引入種蠅？
108.集蠅法怎樣操作？
109.集蛹法怎樣操作？
110.集卵法如何操作？
111.用什麼物質來誘集成蠅產卵？
112.怎樣配製集卵物？如何放置？
113.如何獲得紅頭蒼蠅種？
114.怎樣投餵孵出的第一批蒼蠅？
115.如何給蛆蛹餵食？
116.如何飼養種蠅？
117.怎樣配製產卵培養料？
118.怎樣接蠅卵？
119.哪種養料最能吸引成蟲產卵？
120.如何養殖蠅蛆獲得高產？
121.籠養如何接卵最方便？
122.如何將家蠅卵與產卵飼料分離？
123.如何淘汰種蠅？
124.怎樣處理成蠅？
125.種蠅低產卵期會浪費飼料嗎？
126.如何防止種群退化？
第四節蠅蛆的培育
127.蠅蛆養殖的操作步驟有哪些？
128.影響蠅蛆產量的因素有哪些？
129.如何養殖種蛆？
130.影響蛹成活的因素有哪些？
131.為什麼要對蛹進行消毒？
第七章蒼蠅的飼養管理技術
第一節蒼蠅的日常管理
132.蒼蠅養殖的日常管理工作怎樣進行？
133.飼養密度多少為好？
134.怎樣調節溫、濕度？
135.怎樣防蒼蠅外逃？
136.若發生蒼蠅外逃，怎樣進行防治？
137.生產中蒼蠅的正常表現是怎樣的？
第二節蒼蠅不同時期的飼養管理
138.如何管理蒼蠅幼蛆？
139.怎樣管理成蠅？
140.什麼原因導致種蠅不產卵？
141.怎樣解決種蠅不產卵問題？
142.什麼因素影響卵的發育？
143.蠅蛆在養殖中常出現什麼問題？
144.蛹的飼養管理要點有哪些？
145.蛹在養殖中常出現什麼問題？
146.羽化中的蒼蠅常出現什麼問題？
147.春季如何管理？
148.冬季如何管理？
149.冬季什麼原因使蒼蠅易死亡？
150.冬季怎樣保存蠅種？
151.飼養管理應注意哪些問題？
152.蒼蠅的天敵有哪些？
第八章蠅蛆的採收、加工與運輸
第一節蠅蛆的採收
153.什麼時候對蠅蛆進行分離？
154.用什麼方法對蠅蛆進行分離？
155.如何對蠅蛆進行自動分離？
156.蠅蛆的分離受什麼因素的影響？
157.蠅蛆分離後如何處理？
158.蠅蛆分離後剩料如何處理？
159.分離後培養蠅蛆的廢料如何處理？
160.為什麼蠅蛆分離不乾淨？
161.如何解決蠅蛆分離不乾淨的問題？
162.為什麼蠅蛆自動分離慢？
第二節蠅蛆的加工
163.用什麼方法加工蠅蛆？
164.怎樣保存加工好的蠅蛆？
165.多少斤鮮蠅蛆可加工得1斤乾蛆？
166.蠅蛆的利用安全嗎？
第三節蒼蠅的運輸
167.怎樣長途運輸鮮蛆？
168.怎樣運輸蛹？
169.高溫天氣怎樣運輸種蠅？
第九章蠅蛆的利用
第一節利用蠅蛆作為人類的食物
170.蠅蛆含有哪些成分？
171.蠅蛆的營養價值及保健作用如何？
172.蠅蛆作為食品安全性如何？
173.蠅蛆食品的研究開發現狀如何？
174.蠅蛆沖劑怎樣加工？
175.蠅蛆蛋白粉的製取
176.如何用蠅蛆製取胺基酸口服液？
177.如何用蠅蛆製成膠囊？
178.如何用蠅蛆加工飲料？
179.如何從蠅蛆中製取甲殼素和殼聚糖？
180.從蠅蛆中可製取抗菌肽和凝集素嗎？
181.蠅蛆能否作為抗癌藥的載體？
182.蠅蛆食品發展前景如何？
第二節利用蠅蛆入藥
183.蠅蛆可以入藥嗎？
第三節蠅蛆廢棄物及蠅糞的利用
184.蠅蛆廢棄物還可利用嗎？
185.蠅蛆處理畜禽糞便效果如何？
186.蛆糞能作有機肥嗎？
第四節利用蠅蛆養殖甲魚和黃鱔
187.蠅蛆養殖甲魚效果如何？
188.蠅蛆投餵黃鱔效果如何？
第五節利用蠅蛆養殖家禽
189.利用蠅蛆如何養殖家禽？
190.用蠅蛆製作養鴨飼料有哪些配方？
第六節利用蠅蛆養殖家畜
191.利用蠅蛆養殖家畜有什麼優點？
192.用蠅蛆製作養豬飼料有哪些配方？
參考文獻
序言
提起蒼蠅，就會讓人想到是傳播疾病細菌的害蟲。而蒼蠅及蠅蛆在農業、生物、醫藥、食品等各領域具有廣闊的前景。
近年來，由於我國畜禽、水產養殖業迅速發展，對動物性蛋白質的需求量越來越大，但由於環境污染，加上對魚類的濫捕，導致魚粉等動物性蛋白飼料嚴重不足。當今許多國家都把養殖昆蟲作為解決蛋白質來源的主攻方向，而蒼蠅及其蠅蛆已成為開闢新型優質蛋白資源的突破口。
蠅蛆是具有巨大市場潛力的優質蛋白質飼料和現代食品原料，還可提取工業原料幾丁質，無菌蠅蛆還可用於臨床治療。目前我國將蠅蛆廣泛用於飼餵家禽畜類、魚類、鱉類、蛙類以及鳥類等動物，其營養價值與魚粉不相上下，而近幾年無菌蠅蛆也走進了酒店的餐桌。蠅蛆是動物蛋白飼料中的佼佼者。國內外從培育的無菌蠅蛆中提取的甲殼素、幾丁質等，廣泛用於工業、生物等領域。
蒼蠅變害為寶，已成為當代生態農業的一條重要生物鏈，成為一項養殖前景廣闊的新興致富項目。
本書主要介紹家蠅、大頭金蠅這些具有生態轉化作用的蠅類。在介紹蒼蠅生物學特性的基礎上，系統地闡述了蒼蠅的養殖技術和蠅蛆的培育，並將繁殖的昆蟲蟲體加工成飼料等進行利用的方法。全書力求技術實用高效、通俗易懂，希望廣大讀者通過閱讀此書，套用書中介紹的技術和方法，提高蒼蠅生產效率，降低勞動強度，降低生產成本，獲得更大的經濟效益。
在編寫的過程中，我們參考了一些資料，在此對原作者特致謝意。
因筆者水平有限，書中存在不足之處在所難免，我們熱忱希望廣大讀者和各位專家提出更好的見解和寶貴的建議，以便將來修訂再版。
編者
2014年1月
近年來，由於我國畜禽、水產養殖業迅速發展，對動物性蛋白質的需求量越來越大，但由於環境污染，加上對魚類的濫捕，導致魚粉等動物性蛋白飼料嚴重不足。當今許多國家都把養殖昆蟲作為解決蛋白質來源的主攻方向，而蒼蠅及其蠅蛆已成為開闢新型優質蛋白資源的突破口。
蠅蛆是具有巨大市場潛力的優質蛋白質飼料和現代食品原料，還可提取工業原料幾丁質，無菌蠅蛆還可用於臨床治療。目前我國將蠅蛆廣泛用於飼餵家禽畜類、魚類、鱉類、蛙類以及鳥類等動物，其營養價值與魚粉不相上下，而近幾年無菌蠅蛆也走進了酒店的餐桌。蠅蛆是動物蛋白飼料中的佼佼者。國內外從培育的無菌蠅蛆中提取的甲殼素、幾丁質等，廣泛用於工業、生物等領域。
蒼蠅變害為寶，已成為當代生態農業的一條重要生物鏈，成為一項養殖前景廣闊的新興致富項目。
本書主要介紹家蠅、大頭金蠅這些具有生態轉化作用的蠅類。在介紹蒼蠅生物學特性的基礎上，系統地闡述了蒼蠅的養殖技術和蠅蛆的培育，並將繁殖的昆蟲蟲體加工成飼料等進行利用的方法。全書力求技術實用高效、通俗易懂，希望廣大讀者通過閱讀此書，套用書中介紹的技術和方法，提高蒼蠅生產效率，降低勞動強度，降低生產成本，獲得更大的經濟效益。
在編寫的過程中，我們參考了一些資料，在此對原作者特致謝意。
因筆者水平有限，書中存在不足之處在所難免，我們熱忱希望廣大讀者和各位專家提出更好的見解和寶貴的建議，以便將來修訂再版。
編者
2014年1月
