蟹黃燴魚肚

蟹黃燴魚肚是一款菜品，主料是魚肚。

基本介紹

• 中文名：蟹黃燴魚肚
• 主要食材：水發魚肚，熟蟹黃
• 調味品：鹽1/2茶匙，味素1/4茶匙，水澱粉
• 做法：燒

材料

水發魚肚300克，熟蟹黃20克，花椰菜200克，鹽1/2茶匙，味素1/4茶匙，水澱粉2茶匙，二湯200克，蔥油2茶匙。

做法

將水發魚肚焯水，鍋內加入二湯，鹽、味素、魚肚，燒開後轉中火入味，勾芡，淋入蔥油，整齊排入盤中，撒上熟蟹黃，花椰菜圍邊即可。