蟹黃水，讀音是xiè huáng shuǐ，是一個漢語辭彙，解釋是亦作“蠏黃水”。
基本介紹
- 中文名：蟹黃水
- 拼音：xiè huáng shuǐ
- 解釋：亦作“蠏黃水”。省稱“蠏黃”
- 出處：宋 周煇 《清波雜誌》
蟹黃水：xiè huáng shuǐ
亦作“蠏黃水”。省稱“蠏黃”。 泰州 (今 江蘇省 泰縣 ) 客次井 所出之水，可釀酒。 宋 周煇 《清波雜誌》卷十：“ 泰州 雪醅著名，蓋用州治 客次井 蠏黃水，蠏黃不堪他用，止可供釀。 紹興 閒有至都下，用 西湖 水釀成，頗不逮，有詰之者，云：蠏黃水重， 西湖 水輕。”
