蟹魚粥是一道美食，主要製作材料有白米、鮭魚片等。
基本介紹
- 中文名：蟹魚粥
- 主要原料：白米1杯
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素D
- 主要食用功效：保養腸胃，補充元氣
原料,做法,Tips,特點,
原料
白米1杯、鮭魚片1/2杯、螃蟹高湯10杯、鹽、黑胡椒各少許
做法
1.白米洗淨瀝乾。
2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘，加鹽調味。
3.鮭魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。
Tips
鮭魚的維生素D含量特別豐富，有助於人體對於鈣質的吸收，另外所含的維生素E也能促進血液循環，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質；用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。
特點
保養腸胃，補充元氣，更可滋潤肌膚。
蟹魚粥