蟹肉南瓜羹

蟹肉南瓜羹所屬一款美食，主要原料有南瓜300克，蟹腿肉150克，洋蔥半顆，豆腐1盒，蛋2顆，白飯1碗，高湯1500cc等，最後再加入鹽、干貝粉和胡椒粉調味，淋入蛋汁，熄火燜1分鐘即可完成。

基本介紹

• 中文名：蟹肉南瓜羹
• 主要食材：南瓜，蟹腿肉，蛋，，白飯
• 輔料：洋蔥，豆腐
• 調料：高湯，鹽，干貝粉，胡椒粉

菜品簡介

新鮮南瓜軟糯甘甜，配上蟹肉煮羹，美味無窮。

蟹肉南瓜羹

蟹肉南瓜羹

材料

南瓜300克，蟹腿肉150克，洋蔥半顆，豆腐1盒，蛋2顆，白飯1碗，，高湯1500cc
調味料：
干貝粉2大匙，胡椒粉少許，鹽2大匙

做法

1.洋蔥切丁，南瓜切丁，豆腐切丁，蛋打散備用。
2.鍋中燒熱1大匙油，放入洋蔥和南瓜炒香後，先起鍋倒入調理機中，並且加入白飯和高湯打碎，再倒回鍋中拌煮至濃稠，放入豆腐和蟹腿肉繼續煮2分鐘至滾，再加入鹽、干貝粉和胡椒粉調味，淋入蛋汁，熄火燜1分鐘即可完成。