蟹粉黃金蛋炒粉

基本介紹

• 中文名：蟹粉黃金蛋炒粉
• 主要食材：大閘蟹，隔夜飯

用料

材料	用量
大閘蟹	三隻
隔夜飯
雞蛋	四個
小香蔥
白鬍椒粉
鹽

做法

1. 大閘蟹，煮熟後，把蟹黃蟹肉都扒下來！這是個極其需要耐心的活計~~~
2. 三隻，只扒了這么一些~~~
3. 雞蛋，加少許鹽和料酒，打勻後直接放入蟹粉，攪和均勻。
4. 和炒黃金蛋炒飯一樣的炒法，出鍋前撒適當的白鬍椒粉，加入小香蔥即可！