蟹粉瑤柱炒飯

基本介紹

• 中文名：蟹粉瑤柱炒飯
• 主要食材：螃蟹，芥藍
• 分類：炒飯

用料

材料

螃蟹

芥藍

瑤柱

剩米飯

生抽

油

做法

1. 螃蟹上蒸籠蒸20分鐘，取蟹黃切碎備用。

2. 瑤柱提前泡好，切丁。芥藍洗好，取梗切片。

3. 下油熱鍋，倒芥藍梗翻炒，加瑤柱蟹黃，炒出香味後下米飯，生抽，大火翻炒至粒粒米飯被油包裹，出鍋。