蟹棒滑蛋飯是一道由熱米飯、蟹棒等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：蟹棒滑蛋飯
- 主要原料：蟹棒
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
材料,做法,
材料
熱米飯......250克
蒸米飯的時候可以放一點蔬菜丁進去一起蒸。）
蟹棒......150克
芹菜......30克
香菇......2朵
雞蛋......1個
鹽、胡椒粉、水澱粉......各少許
高湯......1小碗
做法
做法特別省事
1.有剩米飯的話會更方便，大米淘洗乾淨，用電飯鍋蒸熟，可以加些蔬菜丁進去。
2.蒸飯的時候，將蟹棒洗淨，切成小塊；芹菜去葉洗淨，切小丁；香菇去蒂洗淨，切丁；雞蛋只去蛋清即可，放入小碗打散。
3.飯蒸好後再來炒滑蛋蟹棒，炒鍋內加入少許油，燒熱後依次放入蟹棒、香菇、芹菜，煸炒一會，加入鹽，倒入高湯煮開片刻，用水澱粉勾薄芡，再倒入蛋清液拌炒幾下，放入胡椒粉拌炒均勻就好了。
4.取大盤，盛入米飯，把熱乎乎的滑蛋蟹棒澆到米飯上就可以吃了，做法簡單，口感清淡
