蟹柳豆漿烏冬

話說這個蟹柳豆漿烏冬，起初的想法是魚付豆漿烏冬，但買不到魚付也不想跑去OLE那麼遠，就用便宜點的蟹柳代替（火鍋料的蟹柳已經非常適合，而且便宜！）。加了清甜的洋蔥吊味，為了豐富的口感還加了鮮牛奶，沒想到結果是這麽驚喜！口感很清淡的確，但眞的很有一種眼前一亮的surprise，也不知道是不是我平常飲食習慣偏向吃素的關係還是怎樣，這款清淡的口味眞的讓人吃得心裡很踏實，營養健康而且做法超級簡單，最重要的是它超級便宜！

基本介紹

• 中文名：蟹柳豆漿烏冬
• 主要原料：純豆漿，蟹柳
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蔥花，芫茜

材料（1人份）：

洋蔥1片厚片切粒、純豆漿（無糖）1包、純牛奶（可加可不加）、蟹柳2-3根、蔥花些許、芫茜些許

調味：鹽適量

方法：

1：烏冬先獨立用滾水煮開燙熟待用

2：蟹肉我用的是火鍋料用的蟹柳，因為可以散買而且比較便宜。洋蔥主要是為了增加蔬菜的甜味，純豆漿很新鮮很健康，而且口味清淡

3：首先鍋里加入食油

4：放入洋蔥爆香

5：加入豆漿

6：因為豆漿和油混合所以凝固成了一些白色的顆粒狀，這裡我忽略了先把顆粒過濾掉，這樣湯頭看起來就漂亮多了。放入烏冬。

7：最後放入蟹柳。加鹽巴調味已經很足夠，如果想味道豐富點可以加些許雞粉。

8：等蟹柳熟了，把湯頭倒入事先煮好的烏冬里，撒上蔥花和芫茜完成！