蟹味菇蝦仁攤雞蛋是一道美食。
基本介紹
- 中文名：蟹味菇蝦仁攤雞蛋
- 主要食材：蟹味菇，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蟹味菇 | 一盒 |
雞蛋 | 三枚 |
大蝦 | 400g |
豬肉沫 | 10g |
蔥 蒜末 | 少許 |
蒜片 | 少許 |
做法
1. 這些是準備好的食材，肉沫是給寶寶做輔食剩下的，（可加可不加） |  |
2. 鍋內小火先放蒜沫扁出香味在放肉沫，蒜金黃色觀火放入一點點鹽，備用 |  |
3. 涼水裡放蝦煮熟（這樣涼水煮熟的蝦更嫩）可以加鹽和料酒去腥，水開後，把蝦放冷水拔一下更Q |  |
4. 雞蛋液放少許鹽，蔥花備用 |  |
5. 這一步炒蒜片放蟹味菇 扁炒放少許醬油 ，把所有備好的食物放入蛋液攪拌，重新起鍋熱油把雞蛋餅攤好二面，不要把雞蛋炒老了，完畢 |  |
