咖喱本是一種較好的減肥調味品，因為咖喱屬於辛香料的混合物，特有的辛香料能夠使人吃後發汗，增強新陳代謝，還能控制飯後胰島素的分泌。但是由於咖喱十分下飯，不能用咖喱塊煮蔬菜和肉類來配米飯吃，因為這樣不知不覺就會吃過量的主食，而且咖喱塊還有較多油脂，熱量不低。最好的做法是用少量的咖喱粉搭配定量的米飯，這樣就能吃出健康啦。 基本介紹 中文名：蟹味菇咖喱炒飯主要原料：150g蟹味菇55g米飯是否含防腐劑：否配料：適量橄欖油 主料,配料,製作步驟,小貼士, 主料150g蟹味菇55g米飯配料適量橄欖油適量魚露適量馬來西亞咖喱粉製作步驟1．食材：米飯和蟹味菇。2．用廚房剪刀剪去蟹味菇帶泥的頭，然後用清水浸泡10分鐘，擇洗乾淨，瀝乾。3．熱油鍋，放入適量的咖喱粉。4．爆香。5．放入米飯。6．炒勻，讓咖喱均勻裹住每一粒米飯。7．放入蟹味菇。8．炒勻。9．蓋鍋蓋，燜煮至蟹味菇斷生。10．盛入碗中，上桌後就可美美享用啦。小貼士蟹味菇浸泡時，時間不宜過長。
