蟹包雞捷賽私房菜

蟹包雞捷賽私房菜是以三黃雞、螃蟹為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蟹包雞捷賽私房菜
• 分類：雞肉，螃蟹，捷賽，菜譜，蟹包雞，私房菜
• 主要食材：三黃雞，螃蟹

用料

材料	用量
三黃雞	500克
螃蟹	2隻（300克）
蔥	5段
姜	4塊
料酒	10毫升
鹽	3克
油	10毫升
香芹段	30克
水量	600毫升

做法

1. 三黃雞宰殺處理乾淨，沸水淋燙，剁成3厘米左右見方的塊；
2. 螃蟹用刷子刷淨，去腮、肺，洗淨，剁成4塊備用；
3. 鍋內倒油，放入處理好的雞肉、螃蟹、調料和水；
4. 蓋好鍋蓋，啟動【黃燜雞】功能；
5. 待烹飪結束後，撒入香芹段，將鍋內食材攪拌均勻即可。