蟶肉黨參湯是一道美食，製作材料有蟶肉、黨參、水、薑片、鹽等。 基本介紹 中文名：蟶肉黨參湯主要原料：水4碗，蟶子肉2兩是否含防腐劑：否配料：酒1茶匙 薑片2塊 鹽半茶匙 材料,製作方法, 材料主料：水4碗 蟶子肉2兩 黨參半兩製作方法(1)蟶子肉用水浸1小時，使之吐泥，再用滾水煮半分鐘，撈起剝殼。(2)將蟶子肉、黨參、薑片洗淨，一起放入煲內煲滾。(3)水滾後改用文火煲1小時，再落鹽和黃酒調味即成。小貼士：黨參味甘、溫，能使脾胃健，對產後體虛水腫，乳汁不下者最為見效。蟶子肉含有豐富蛋白質，有滋陰補產後虛損，利尿、催乳、活水腫之作用。禁忌：患濕寒水腫者不宜飲用蟶肉黨參湯。
