蟲草花紅燒鹿筋

基本介紹

• 中文名：蟲草花紅燒鹿筋
• 主要原料：蟲草花，鹿筋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，胺基酸，蟲草素，多糖
• 主要食用功效：補精髓、止血化痰

菜餚名稱

蟲草花紅燒鹿筋

烹飪方法

紅燒

配料

醬油，醋，香料，蟲草花50克，香菜10克，蔥、蒜若干，鹿筋200克。

製作過程

將鹿筋發泡一宿，然後下鍋紅燒。

特點

香嫩可口，營養豐富，色澤鮮美。

佳肴營養

蟲草花含有豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。