蟲草花燉雞腿

蟲草花燉雞腿是一道以蟲草花、雞腿為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蟲草花燉雞腿
• 主要食材：雞腿，蟲草花
• 口味：鹹鮮
• 主要工藝：燉類

簡介

製作難度：普通

所需時間：三刻鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：燉類

主要食材：菌菇

食材明細

雞腿：2隻

生薑：1塊

大料：2個

精鹽：適量

陳皮：適量

蟲草花：適量

製作方法

把從草花泡發。泡的水不要丟掉留著備用。

砂鍋中加入適量的清水和泡發蟲草花的水，加入大料、姜、陳皮稍微煮一會兒。

雞腿用清水洗乾淨放到砂鍋里。

用大火把水煮開。

撇除砂鍋上面的浮沫。

把火調成小火，蓋上砂鍋蓋子繼續煮。

雞腿燉煮20分鐘後，放入蟲草花。

再燉到雞肉軟爛時候，加入適量的精鹽。

燉好的蟲草花雞腿。