蟲草花炒牛肉

基本介紹

• 中文名：蟲草花炒牛肉
• 主要食材：蟲草花，牛柳
• 分類：快手菜，炒

用料

材料	用量
蟲草花	適量
牛柳	一條
豆蔻粉	適量
黑胡椒	適量
薑蓉、蒜蓉	適量

做法

1. 蟲草花乾浸泡10分鐘，洗乾淨，備用

2. 牛柳切厚條，放鹽、豆蔻粉、黑胡椒粉醃製1小時左右

3. 放油，爆笑薑蓉、蒜蓉爆香，炒牛柳

4. 半熟放蟲草花，混合，放一點水，翻炒至牛肉完全熟，水分即將乾即可