一道菜。原材料為：鵪鶉8隻，冬蟲草8克，姜、蔥白、胡椒粉、雞湯、鹽適量。 做法1.將冬蟲草洗甩體熱乾淨，鵪鶉宰殺後瀝淨血，用約80℃水燙後去淨毛，由背部剖開挖去內臟，洗淨後瀝辣挨碑頁去水，再放入沸水鍋氽一下撈出，晾涼備用。 2.每隻鵪鶉腹內放蟲草1～4條雅套歸埋，共分8份放完，然後逐只用線纏緊放入罈子內。姜、蔥一起放入罈子內牛霸察，加雞湯、鹽、胡熱章椒粉，用濕棉紙封壇口，上籠厚踏鞏蒸約40分鐘，取出罈子，揭去棉紙即成。記照夜
