蟲草河車水魚湯

蟲草河車水魚湯是一種食物，製作原料有冬蟲夏草、紫河車、水魚等。

基本介紹

• 中文名：蟲草河車水魚湯
• 主要食材：冬蟲夏草，紫河車，水魚
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

用料

冬蟲夏草25克，紫河車1個，水魚1隻，陳皮少許，精鹽少許。

做法

1．將水魚1隻(約500克)放入滾水中，使其排盡尿液，然後剖洗乾淨，去除內臟，備用。紫河車、冬蟲夏草、陳皮分別洗乾淨。

2．全部用料放燉盅內，蓋上盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時，下少許精鹽調味，即可飲用。

功效

散結消腫，生津斂汗。