蟠龍豆角的做法和食材 基本介紹 中文名：冬瓜500克主要原料：香菇、油、鹽、青芥末和豆粉是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜副作用：無儲藏方法：常溫儲存 做法浸泡在冷水裡半小時以上，肉末加入香菇、油、鹽、青芥末和豆粉充分攪拌；2.把青豆角切成15cm左右等份，盤成花；3.將調好的肉末逐一抹在豆角花上；4.開油鍋，將豆角抹肉的一面慢火煎至金黃，盛起；5.水開放進去蒸5分鐘，起鍋，勾芡即可。
