基本介紹
- 中文名：螺旋藻蘿蔔絲包子
- 主要食材：肉，螺旋藻
- 分類：麵食，包子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉 | 500克 |
螺旋藻 | 150克 |
醬油 | |
鹽 | |
雞精 | |
蔥花 | |
薑末 | |
十三香 | |
料酒 | |
花生油 | 兩勺 |
綠蘿蔔 | 兩個 |
做法
1. 肉500克切丁，用醬油、鹽、雞精、蔥花、薑末、十三香、料酒入味1小時，倒入兩勺花生油抖勻備用 |  |
2. 螺旋藻150克 |  |
3. 加水泡十分鐘左右至葉片全部展開 |  |
4. 撈出瀝乾水份備用，不要擠乾水份 |  |
5. 綠蘿蔔兩個 |  |
6. 擦成絲用過熱水焯一下然後再用冷水過一次 |  |
7. 擠乾蘿蔔絲的水份備用 |  |
8. 將泡好的螺旋藻和蘿蔔絲分別稍稍剁一下，拌到入好味的肉餡里，放適量油，再按個人口味加鹽調味即可包子餡 |  |
9. 成品 |  |
