螃蟹奶香小饅頭

螃蟹奶香小饅頭是一道菜品，製作材料有玉米面、低筋麵粉、雞蛋、牛奶等。

基本介紹

• 菜名：螃蟹奶香小饅頭
• 難度：普通
• 主料：玉米面、低筋麵粉、雞蛋、牛奶
• 輔料：泡打粉、酵母、白糖

做法

1、麵粉 玉米面 泡打粉 混合均勻 雞蛋打散倒入面中拿筷子攪拌一下。
2、牛奶溫熱加入酵母攪勻，慢慢倒入麵粉筷子慢慢攪動直到變成雪花片狀用手揉成光滑的麵團蓋上保鮮膜直到發成兩倍大。
3、麵團再次揉勻排氣分成8到10個劑子取一劑子擀成牛舌狀，再取一劑子分成四份揉成同樣的長條，把長條擺放在牛舌狀的面片上，面片對摺翻過擺出造型剪出蟹鉗和蟹腳兩粒紅豆摁在前端做眼睛，螃蟹就做成了。
4.蒸鍋加水，饅頭放入餳二十分鐘開火大火燒開小火十五分鐘就熟了。關火等五分鐘再揭蓋可愛的螃蟹就出爐了。