蝴蝶卷子

蝴蝶卷子

蝴蝶卷子是一道美食,主要製作材料有熟火腿末、精麵粉等。

基本介紹

  • 中文名:蝴蝶卷子
  • 主要食材:精麵粉,熟火腿末,蛋皮末
  • 輔料:芝麻油,精鹽,鹼
  • 做法:蒸
原料:
精麵粉,熟火腿末,蛋皮末,芝麻油,精鹽,鹼。
製作:
酵面兌鹼,擠劑、撳扁,擀成長方形薄片,塗上芝麻油,撒上熟火腿末,蛋皮末,鹽,由外向里捲成圓筒狀。再切成圓盤狀,將兩圓對稱併攏,夾出蝶形,做出觸鬚,捏出翅尖,蒸熟。

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