蝴蝶卷子是一道美食,主要製作材料有熟火腿末、精麵粉等。 基本介紹 中文名:蝴蝶卷子主要食材:精麵粉,熟火腿末,蛋皮末輔料:芝麻油,精鹽,鹼做法:蒸 原料:精麵粉,熟火腿末,蛋皮末,芝麻油,精鹽,鹼。製作:酵面兌鹼,擠劑、撳扁,擀成長方形薄片,塗上芝麻油,撒上熟火腿末,蛋皮末,鹽,由外向里捲成圓筒狀。再切成圓盤狀,將兩圓對稱併攏,夾出蝶形,做出觸鬚,捏出翅尖,蒸熟。