蝦麵筋

蝦麵筋原 料為生麵筋500克、蝦仔25克、青蒜適量。

基本介紹

• 中文名：蝦麵筋
• 主要食材：生麵筋，蝦
• 口味：鮮甜
• 營養價值：多種蛋白質，維生素

原 料：

生麵筋500克、蝦仔25克、青蒜適量。

制 法：

1、生麵筋下開水鍋中氽一下撈出，裝入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味素，大火燒開，小火煮至入味；

2、蝦仔用熟雞油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂鍋用小火收乾湯什撒青蒜末即成。