蝦醬通菜梗

基本介紹

• 中文名：蝦醬通菜梗
• 主要食材：通菜梗，青椒

用料

材料	用量
通菜梗	一把
青椒	一個
鹽	適量
生抽	一勺
糖	少許
蝦醬	半勺
油	適量

做法

1. 通菜梗掐成小段，用手搓開，灑入鹽，醃一個多鐘頭。天氣熱的話，放入冰櫃中。

2. 將醃出來的水倒掉。熱鍋倒入少許油，放入青椒先煸炒一下，看到表皮起皺了，就倒入通菜梗，一同翻炒。

3. 加入生抽，翻炒均勻，再加入一點糖和蝦醬，翻炒均勻。按照自己的口味，酌情加入鹽，就OK了～