基本介紹
- 中文名:蝦醬蛋炒飯
- 主要食材:炒熟的雞蛋,海米
- 分類:炒飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
炒熟的雞蛋 | 2個 |
海米 | |
米飯 | |
蔥花 | |
蒜末 | |
香菜段 | |
蝦醬 | |
蒜蓉辣醬 | |
蒸魚鼓油 |
做法
1. 鍋中放油,先將海米炒至金黃色,盛出備用 |
2. 另起鍋放油,將蒜末爆香 |
3. 蒜末出香味後,放蒜蓉辣醬、再放蝦醬 |
4. 將辣醬、蝦醬炒勻 |
5. 然後放蔥花並炒勻 |
6. 放入米飯,雞蛋炒勻 |
7. 再依次放入炒香的海米、放入蒸魚豉油 |
8. 出鍋前放入香菜 |
材料 | 用量 |
炒熟的雞蛋 | 2個 |
海米 | |
米飯 | |
蔥花 | |
蒜末 | |
香菜段 | |
蝦醬 | |
蒜蓉辣醬 | |
蒸魚鼓油 |
1. 鍋中放油,先將海米炒至金黃色,盛出備用 |
2. 另起鍋放油,將蒜末爆香 |
3. 蒜末出香味後,放蒜蓉辣醬、再放蝦醬 |
4. 將辣醬、蝦醬炒勻 |
5. 然後放蔥花並炒勻 |
6. 放入米飯,雞蛋炒勻 |
7. 再依次放入炒香的海米、放入蒸魚豉油 |
8. 出鍋前放入香菜 |