蝦醬炒紅薯葉

基本介紹

• 中文名：蝦醬炒紅薯葉
• 主要食材：蝦醬，紅薯葉
• 分類：家常菜，快手菜，炒

用料

材料	用量
蝦醬	一大湯匙
紅薯葉	約500克
蒜頭	3瓣

做法

1. 紅薯葉摘去老的莖，清洗乾淨，瀝乾水分

2. 熱油鍋，爆香蒜頭（乾蔥頭）

3. 放進蝦醬爆炒幾下

4. 倒進紅薯葉猛火爆炒

5. 紅薯葉轉色變軟就可以啦，蝦醬比較鹹，放鹽調味要適量，先試一下味不夠再放鹽，如果你買的蝦醬很鹹的話可能就不用放鹽了

6. 裝碟上桌吃吧