蝦醬山藥是以山藥、蠓蝦醬為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蝦醬山藥
- 主要食材：山藥（粗），蠓蝦醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
山藥（粗） | 1根 |
蠓蝦醬 | 一勺 |
小米辣椒 | 兩顆 |
蒜蓉 | 一勺（兩瓣） |
做法
1. 山藥切滾刀，泡水裡防變黑。 | |
2. 起油鍋，將蒜蓉、小米辣椒爆香，山藥下鍋翻炒 | |
3. 加入一勺蠓蝦醬（根據鹹淡調整多少，此菜不用放鹽了） | |
4. 蝦醬拌勻後，加入小半碗水，蓋鍋蓋2分鐘。出鍋 |  |
蝦醬山藥是以山藥、蠓蝦醬為主料的菜品。
材料 | 用量 |
山藥（粗） | 1根 |
蠓蝦醬 | 一勺 |
小米辣椒 | 兩顆 |
蒜蓉 | 一勺（兩瓣） |
1. 山藥切滾刀，泡水裡防變黑。 | |
2. 起油鍋，將蒜蓉、小米辣椒爆香，山藥下鍋翻炒 | |
3. 加入一勺蠓蝦醬（根據鹹淡調整多少，此菜不用放鹽了） | |
4. 蝦醬拌勻後，加入小半碗水，蓋鍋蓋2分鐘。出鍋 | |
