蝦米蝦皮蚝油豆腐

基本介紹

• 中文名：蝦米蝦皮蚝油豆腐
• 主要食材：嫩豆腐，蝦米
• 分類：豆腐

用料

材料	用量
嫩豆腐	大約4塊
蝦米	適量
蝦皮	適量
洋蔥	適量
調味料：
蚝油	適量
水	適量

做法

1. 把適量的蚝油加入適量的水攪均備用
2. 豆腐切塊
3. 把（2）放入熱油里炸
4. 炸至金黃色，就撈起備用
5. 蝦米和蝦皮爆香
6. 過後加入洋蔥爆香
7. 加入炸至金黃色的豆腐爆炒
8. 倒入蚝油汁（1），炒至收汁，盛起享用