蝦米葫蘆瓜冬粉煲是蝦米和葫蘆瓜和冬粉所做的煲。
基本介紹
- 中文名：蝦米葫蘆瓜冬粉煲
- 主要食材：蝦米，葫蘆瓜，冬粉
- 口味：香甜
- 輔料：蚝油、蒜粒、薑絲等
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原料
主料
蝦米、葫蘆瓜、冬粉
輔料
蚝油、醬油、鹽、糖、料酒、蒜粒、薑絲
做法
1.準備好所有材料，冬粉要提前泡好，蝦米洗好再用水泡，泡好的蝦米水不要倒掉備用；葫蘆瓜切條切塊都可以 |  |
2.熱鍋下油，爆香蝦米再放薑絲和蒜粒 |  |
3.倒入葫蘆瓜翻炒片刻，加入蝦米水和清水至葫蘆瓜面 | |
4.煮至葫蘆瓜變軟，放調料，加蚝油、鹽、料酒、糖即可 |  |
5.調好味後加入冬粉至變軟即可熄火上碟 |  |
