蝦米炒芥菜是以蝦米為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：蝦米炒芥菜
- 口味：鮮
- 主要食材：蝦米
- 配料：汁
製作難度：切墩（初級）
製作時間：5分鐘
蝦米炒芥菜的做法:
1.熱鍋冷油放入蒜片炒香
2.加入芥菜大火翻炒片刻,加入鮮雞
3.加入蝦米繼續翻炒至熟就可以啦
蝦米炒芥菜小貼士:
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”；
5、蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症；
6、老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
營養小貼士
蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
