蝦米冬粉娃娃菜

蝦米冬粉娃娃菜是以娃娃菜、冬粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦米冬粉娃娃菜
• 分類：快手菜
• 主要食材：娃娃菜，冬粉

用料

材料	用量
娃娃菜	2棵
冬粉	一紮
蝦米	適量
蒜片 蔥	適量
芡粉 料酒 鹽 香麻油	適量

做法

1. 蝦米、冬粉先用涼水浸泡，清洗乾淨、娃娃菜清洗乾淨後切成絲

2. 切絲的娃娃菜裝盤鋪上冬粉、上火蒸熟

3. 芡粉用適量的清水調成芡粉水、蔥切成蔥花

4. 炒鍋放入適量花生油燒熱加入蒜片、蝦米爆香、加入芡粉水、鹽、料酒、煮成芡汁在加入香油

5. 把煮好的芡汁淋在冬粉上撒上蔥花即可