蝦皮蚝油扒菠菜

蝦皮蚝油扒菠菜是由菠菜、蝦皮等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蝦皮蚝油扒菠菜
• 主料：400g菠菜 
• 配料：適量油  
• 調料：適量海鮮醬油

食品用料

主料

400g菠菜 50g蝦皮

配料

適量油 適量白糖 適量蚝油 適量蔥 適量姜 適量乾辣椒 適量十三香

適量香油 適量海鮮醬油 適量水澱粉

製作步驟

1、 蝦皮用溫水泡洗一下，準備好乾辣椒段蔥花薑絲

2 、 菠菜洗淨碼齊

3 、 把菠菜放開水裡焯一下

4 、 撈出控淨水

5 、 鍋燒熱放油下乾辣椒段蔥花薑絲炒香

6 、 放少許的十三香加適量水

7 、 把蝦皮下鍋

8 、 倒入適量蚝油，再放一點白糖提鮮

9 、 把焯好的菠菜下鍋

10 、 放點海鮮醬油增鮮

11、 勾少許芡汁

12 、 看湯汁收濃把菠菜大翻勺

13 、 淋幾滴香油即可出鍋裝盤