蝦皮白菜餡餅是一道美食，製作材料有小麥、麵粉、白菜、蝦皮等。
基本介紹
- 中文名：蝦皮白菜餡餅
- 主料：小麥麵粉白菜蝦皮
- 配料：花椒1克 鹽3克 味素1克
- 製作難度：一般
材料,做法,製作提示,
材料
主料:小麥麵粉500克 白菜500克 蝦皮30克
調料:花椒1克 鹽3克 味素1克 大蔥10克 姜5克 植物油30克
做法
1. 麵粉中水,經發酵揉成麵皮
2.白菜剁成細末,加鹽少許醃漬10分鐘後,擠去水分
3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味素、蔥(切末)、姜(切末)拌勻成餡
4. 將麵皮包入餡成餡餅
5. 平底鍋燒熱,放入少量植物油,把捏好的餡餅放入鍋內,用小火烙熟即成.
製作提示
作為主食食用.
