蝦油小青椒

基本介紹

• 中文名：蝦油小青椒
• 主要原料：鹹小青椒，蝦油
• 是否含防腐劑：是
• 適宜人群：老少皆宜

原料配方

鹹小青椒100公斤 蝦油80公斤

製作方法

將鹹小青椒用清水洗淨 撈入筐內，控乾。然後入缸用蝦油浸漬，每天倒一次缸，7天即為成品。

質量標準

色青綠，質脆，味辣清香。