蝦仁魚籽培根手卷

基本介紹

• 中文名：蝦仁魚籽培根手卷
• 主要食材：蝦仁，魚籽

用料

材料

蝦仁

魚籽

胡蘿蔔

山藥

蔥

青豆

厚蛋燒

日式高湯

培根

做法

1. 蝦仁用料酒醃製15分鐘，胡蘿蔔、山藥切條。

2. 鍋中加高湯後放入胡蘿蔔條、山藥條、青豆、蝦仁煮熟，撈出備用。蔥也整條的放入。

3. 取一片培根捲成漏斗形，用蔥紮好，再把蘿蔔條、山藥條、切片的厚蛋燒、蝦仁、青豆依次放入擺造型，再加點魚籽點綴。