蝦仁豆腐豌豆泥粥

蝦仁豆腐豌豆泥粥是一道美食，主要食材有蝦仁、豆腐、豌豆、厚粥。

基本介紹

• 中文名：蝦仁豆腐豌豆泥粥
• 分類：粥
• 主要食材：蝦仁、豆腐、豌豆
• 輔料：鹽

原料：

熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。

做法：

．熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。

．將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。