蝦仁肉醬拌意面是一款既有西式的賣相，又有中式的親切感，不但爽口，而且美味又健康的意面。
基本介紹
- 中文名：蝦仁肉醬拌意面
- 主要食材：意大利麵，豬肉
- 配料：圍基蝦、生菜
- 調料：醬油、糖、花生油、番茄沙司
材料,調料,做法,
材料
意大利麵 50克，豬肉 50克，圍基蝦 50克，生菜 30克
調料
A：醬油 1小匙，糖 1/2小匙，花生油 1/2小匙；
B：番茄沙司 1小匙
做法
1、把所有材料準備好。
2、圍基蝦洗乾淨並去剝去外殼。
3、挑去蝦線，切成小粒備用。
4、豬肉洗乾淨剁成肉醬。
5、加入調料A，拌勻備用。
6、生菜洗乾淨，切成絲備用。7、鍋洗淨，注入適量的清水。
8、大火煮開後，加入小許鹽和油。
9、放入意面，大火煮10分鐘。
10、十分鐘後，撈出，並泡入清水中。
11、鍋洗淨，熱鍋下油，油八成熱時，倒入蝦仁，大火翻炒，把蝦仁爆香。
12、加入肉醬，繼續翻炒。
13、炒至肉醬變色後，加入調料B，翻炒，炒至均勻。
14、加入適量的清水。
15、大火煮至水開，加入意面，翻炒，使之與肉醬混合。
16、最後加入生菜絲，拌炒一下，炒至均勻就可以了。
