蝦仁紫菜米紙卷

基本介紹

• 中文名：蝦仁紫菜米紙卷
• 主要食材：米紙，紫菜

用料

材料	用量
米紙	4張
紫菜	1包
蝦仁	4隻
雞蛋	1隻
青瓜	半條

做法

1. 青瓜切絲、雞蛋煎成蛋餅後切絲，蝦仁灼熟去殼。

2. 米紙浸泡在溫水中，待軟化後撈起，鋪在器皿上，放入青瓜絲、蛋絲、蝦仁，捲起後待用。反覆步驟。

3. 拿兩塊紫菜包住米紙卷，在平底鍋上刷上薄薄一層油，然後放在平底鍋上半煎半烤成至紫菜脆皮即可。