蝦仁瓜片是一道美食，製作原料主要有大蝦、黃瓜、火腿、油、鹽、蔥、姜、糖等。 基本介紹 中文名：蝦仁瓜片主要食材：大蝦，黃瓜輔料：火腿調料：油、鹽、蔥、姜、糖 簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項, 簡介蝦仁瓜片，很清爽的一道快手菜，用料簡單操作方便。喜歡黃瓜的那種清香味兒，加上蝦仁的鮮味，無需放什麼味素啊，香油啊等調料，就可以滿足我這個小小吃貨的味口了。用餐人數：1-2人材料主料5隻大蝦100g黃瓜配料適量油適量鹽1塊火腿適量乾白適量蔥姜適量糖做法1先準備好所有材料：黃瓜1根，大蝦5隻，火腿1塊，蔥、姜。2黃瓜、火腿分別切片。蔥、姜切絲。3大蝦去殼去蝦線，用少許鹽、乾白、蔥絲醃10分鐘。4鍋內放油，油熱後放入蝦仁、蔥、姜。5煸炒至蝦仁變紅色，放入瓜片、火腿腸中火快速翻炒。6瓜片稍軟後，加少許鹽、糖，出鍋即可。注意事項瓜片放入後快速翻炒出鍋，口感脆生，口味清香。老了就不好吃啦。
