蝦仁牛油果柳橙沙拉

基本介紹

• 中文名：蝦仁牛油果柳橙沙拉
• 主要食材：生菜，海南千禧聖女果
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
生菜	若干片
海南千禧聖女果	十幾個
牛油果	一個
柳橙	一個
蝦仁	8個
鵪鶉蛋	8個
黑胡椒碎	少許
日式沙拉醬汁	一包

做法

1. 生菜洗淨切塊
2. 千禧聖女果的甜度高，配牛油果比較好，對半切開
3. 鵪鶉蛋煮熟剝出來，對半切好
4. 牛油果切法
5. 切片放碗中
6. 撒上黑胡椒碎
7. 因為沒有檸檬汁，我用了三分之一個橙子擠出汁淋上去，擔心牛油果會氧化。其他的切片撕成小塊放進去
8. 蝦線一定要除乾淨，如果覺得有點腥可以適當的淋些黃酒料酒葡萄酒烈酒之類的除腥，放油煎熟即可，我又格外撒了點黑胡椒碎
9. 蝦仁放進去就好了，撒上醬汁就可以吃了
10. 這個醬汁不錯，我覺得日式的芥末也不錯，根據大家個人口味吧