蝦仁燴茄子

蝦仁燴茄子是一道美食，其原料為蝦仁250克，雞腿蘑400克，紫茄子3隻，鹽、醬油、味素、蚝油少許。

基本介紹

• 中文名：蝦仁燴茄子
• 主要食材：蝦仁250克，雞腿蘑400克，紫茄子3隻
• 調料：鹽、醬油、味素、蚝油
• 特點：味道鮮香

製法：

1、茄子切成旋轉花，用油炸軟，裝盤；

2、蝦仁、雞腿蘑一起炒熟，加鹽、醬油、味素、蚝油燒汁，澆在茄子上。