蝦仁洋蔥炒飯是一道菜品，主要製作材料有米飯（2人份）、洋蔥（大個頭洋蔥半個）、蝦適量、雞蛋1個。調料：鹽、白鬍椒粉、料酒（各少許）。 基本介紹 中文名：蝦仁洋蔥炒飯英文名：Shrimp fried rice with onion主要食材：必備食材的名稱米飯調料：鹽、白鬍椒粉、料酒（各少許）。 原料：米飯（2人份）、洋蔥（大個頭洋蔥半個）、蝦適量、雞蛋1個。調料：鹽、白鬍椒粉、料酒（各少許）。做法：1、蝦洗淨，只取蝦仁，再切丁，加點白鬍椒或料酒醃一下；洋蔥切丁。2、雞蛋打散，並炒成碎丁。3、熱油鍋，先炒洋蔥，炒到顏色微黃，再放入蝦丁一起炒，蝦炒熟後放入米飯，雞蛋碎，加鹽，白鬍椒粉炒勻就好了。下酒菜未必下飯，所以做了道炒飯，放涼點吃或白嘴吃都可以~
