蝦仁木須肉，是一道常見的特色傳統名菜，其菜以豬肉片、蝦仁、雞蛋與木耳等混炒而成。
基本介紹
- 中文名：蝦仁木須肉
- 主要食材：蝦仁，豬肉片，雞蛋，木耳
- 口味：香
- 難度：易
材料：蝦仁一兩、木耳一小把、雞蛋一個、黃瓜二根、肉一兩
步驟：
1.蝦仁從冰櫃拿出來解凍；
2.黃瓜去皮、木耳發好待用；
3.將雞蛋打散、肉切小塊、黃瓜切成小丁待用；
4.將蝦仁用澱粉調一下待用
5.熱油下雞蛋炒好盛出待用；
6.將蝦仁炒好盛出待用；
7.熱油倒入肉炒好；
8.肉炒好後將黃瓜塊、木耳、雞蛋倒入翻炒，最後放入鹽、味素出鍋。
