蝦仁咖喱蓋飯

蝦仁咖喱蓋飯，以蝦仁為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蝦仁咖喱蓋飯
• 分類：咖喱，蓋澆飯
• 主要食材：蝦仁

用料

材料	用量
蝦仁	裡脊肉 圓白菜 咖喱塊 鹽 油 白鬍椒

做法

1. 蝦仁用少許白鬍椒抓醃，裡脊肉切薄片，圓白菜切絲

2. 熱鍋涼油，肉片剛變色盛出；鍋里剩的油炒圓白菜絲，加少許鹽；加兩塊咖喱翻炒片刻加沒過食材的開水；稍微收汁，加肉片，蝦仁

3. 汁收至濃稠，淋在米飯上