蜜雪梨

蜜雪梨是一種具有果肉白色，肉質脆嫩，汁多味甜特色的果實。

基本介紹

• 中文學名：蜜雪梨
• 特色：果肉白色，肉質脆嫩，汁多味甜
• 結果特性：蜜雪梨枝梢生長旺，樹勢強健
• 平均單果重：250克

品種簡介

台灣蜜雪梨是由台灣橫山梨與日本新世紀梨雜交育的早熟梨新品種，商品名為蜜雪梨。蜜雪梨果實近圓形，平均單果重250克，果皮黃祿色；果肉白色，肉質脆嫩，汁多味甜，可溶性固形物12%左右，削皮後果肉褐變緩慢，抗氧化性好。果心小，可食率高。成熟期6月下旬至7月上旬，現市場批發價4～6元/㎏。蜜雪梨成熟早，由於上市時間正值盛夏季節，近幾年市場價格一直看好。是目前南方早熟梨中“早”和“優質”的品種，具有較高的市場競爭力。

蜜雪梨

引種情況

福建省上杭縣於2001年開始從本省清流縣引進種植，該縣僅臨城鎮九州村栽培面積達110h㎡，2010年投產面積64h㎡，總產1750噸，667㎡平均產量1823㎏，售價5元/㎏以上，典型戶667㎡產量達4300㎏。本品種對冬季低溫要求不嚴格，在該縣引種表現為早熟、優質、豐產、穩產，且7、8月份正是水果上市淡季，市場售價高，而得到較快發展，極適冬季短低溫的南方地區栽培。

生長結果特性

蜜雪梨枝梢生長旺，樹勢強健，以中短果枝結果為主，結果後樹姿較開張，豐產性好；葉片大，需水量大，較不耐旱。自花結實率較低，應配置授粉樹。如秋季早期落葉，在10月“小陽春”時易造成開“二次花”，影響次年產量。

速生豐產栽培技術

1、高標準建園：選擇土層深厚、土壤疏鬆、肥沃、排灌方便的山坡地或河灘地建園是速生豐產的基礎。建園時應挖4米以上的等高水平梯田，挖1×1×0.8米的定植穴，分層壓埋稻草、土雜肥等作基肥。選擇粗壯無病苗木，於冬季落葉後至春季萌芽前定植，株行距以4×5或5×5米，畝植25～30為宜。配置10～20%的黃花梨或其它花期可相遇、經濟性狀好的授粉品種。 2、擴穴改土：做好幼齡果園的擴穴改土是促進根系與枝梢生長，豐產的主要措施，定植後1～3年完成。每年9～12月在種植穴以外挖長1～1.5米，寬0.6～0.8米、深0.6米的溝穴，分層壓埋稻草或綠肥、土雜肥，改善土壤理化性狀。

蜜雪梨果園

3、合理施肥：幼年樹每2個月施一次肥，以尿素或腐熟農家肥為主，氮肥促梢。結果樹全年施4次肥：第一次促花肥，在蕾前10天的2月中旬施氮磷鉀複合肥；第二次壯果肥，在果實迅速膨大期的5月中旬以氮鉀肥為主；第三次產後肥7月中旬，以豬牛糞、雞糞等有機肥料為主，並加少量尿素；第四次基肥在11～12月結合深翻改土，以有機肥為主。年施肥量以畝產2000～2500公斤計，畝施純氮20公斤、純磷15公斤、純鉀20公斤為宜。

3、及時排灌水：梨樹與其它果樹相比，較不耐旱，但也怕積水。因此，除了做好果園覆蓋外，夏秋季如遇久旱無雨，尤其是采果後應及時灌水，防止秋季早期落葉而造成10月“小陽春”開“二次花”。

4、草生栽培：土壤管理採用草生栽培法，即樹盤內雜草較長時及時淺耕除草，畦面、畦壁草一般讓其自然生長，草過長影響生長時適當割除。生草生態栽培不但可以節約中耕除草成本，更重要的是可以減少夏秋季土壤水份蒸發，降低土溫，改善生態環境，提高產量和品質。

5、重視整形：在梨樹的整形中近年引進台灣棚架式整形，但其要有棚架設施，同時技術要求高。根據其生長習性，實踐認為蜜雪梨整形以疏散分層樹形較好。蜜雪梨極性強，層性明顯，幼樹枝梢生長旺，每短截一次只抽生1～2條旺枝。因此，改短截為拉枝的整形方式效果極佳，方法是對生長季節抽生的旺枝，長至50～60㎝長時，及時用繩索拉至水平角，新梢成熟後解繩，則可形成與主幹50～60度角的中庸枝，經多次拉枝可快速形成豐產樹冠。第二層主枝、副主枝方向必須與第一層錯開，分枝角度略小。 6、合理修剪：幼齡蜜雪梨修剪，應適當多留輔養枝，合理利用空間；以輕剪長放為主，促進形成中短果枝，提早結果。對成年樹結果枝組的修剪，可先短截後長放，掌握交替結果、輪換更新的原則，每3～4年更新一次。葉叢枝應留強去弱，生長枝則應去強留弱。短果枝的修剪根據負載量來確定，掌握疏中留側、疏下留上、疏弱留強、疏密留稀的原則。

蜜雪梨掛果情況

7、疏果與定果：合理配置授粉樹的蜜雪梨園，結果率高。第二次生理落果後，根據樹體大小確定承載量，疏去病果、小果、畸形果和過密果，保留果形端正、果面潔淨、果個較大、無病蟲害的幼果，樹勢強壯的多留，樹勢弱的少留。

8、及時套袋：套袋能有效防止病蟲危害和藥斑、果銹的產生，使果面清潔美觀。套袋前必須全園噴一次10%世高1500倍液防治黑星病，果袋必須選用正規廠家生產的標準袋，套袋時間一般在疏果後立即進行。

9、綜合防治病蟲害：危害蜜雪梨的主要病蟲害有黑星病、梨鏽病、炭疽病、蚜蟲、梨小食心蟲等。防治方法如下：加強果園管理，增施有機肥，增強樹勢，提高樹體的抗病能力，嚴禁使用高毒、高殘留農藥。做好冬季清園，剪除病蟲枝葉集中燒毀，用3波美度的石硫合劑封園。砍除果園周圍的檜柏，斬斷梨鏽病的中間寄主。新梢展葉期噴77%可殺得1000倍液，幼果期噴0.5:1:100波爾多液或10%世高1500倍液2～3次防治病害；新梢抽生期噴10%吡蟲啉1000倍液防治蚜蟲；6月中旬梨小食心蟲發生高峰期噴菊酯類農藥防治。