蜜辣辣醉烤翅

蜜辣辣醉烤翅是一道菜品，以雞中翅、翅根、醬油、辣椒油、白糖、食鹽、乾點澱粉、大蒜、香葉、小茴香、八角、植物油等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：蜜辣辣醉烤翅
• 主要食材：雞中翅、翅根
• 難度：普通
• 所需時間：1小時以上
• 輔料：乾點澱粉、大蒜、香葉、小茴香
• 調料：醬油、辣椒油、食鹽、八角

做法

1.雞翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、醬油、小茴香、鹽拌勻，撒上乾澱粉，揉勻，燕醃製至少1小時

2.在烤盤中放入植物油。塗抹均勻

3.將雞翅整齊的碼在烤盤中，剩下的醃料均勻的塗抹在雞翅表面

4.在雞翅上撒上香葉，用錫箔紙覆蓋烤盤，200°C 45分鐘

5.揭開錫箔紙，倒入蘋果酒，再蓋上錫箔紙，繼續烤15分鐘，即可出鍋

小貼士

1.一定要蓋上錫箔紙，否則會被烤乾。在烤到30分鐘的時候，要記得給烤盤換個方向，保證受熱均勻。